08 novembro 2013

Pudim preguiçoso

Outra receita prática fácil e rápida. Esse pudim não vai ao fogo.
Ingredientes:
1 pacote de pó para maria-mole
1 xícara de água fervente
6 colheres sopa de açucar
1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco 200 ml
1 pacote de coco ralado 50 gr

Modo de fazer:
Dissolva o pó para maria-mole na água fervente e reserve. Com o açúcar faça a calda e caramelize a forma para pudim. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o leite de coco, acrescente aos poucos a maria-mole dissolvida e o coco ralado. Misture bem e coloque na forma caramelizada. Leve ao congelador por 3 horas. Retire do congelador 15 minutos antes de desenformar. Depois de desenformado conserve em geladeira.


Não tenho fotos do pudim desenformado, eu fiz para levar de sobremesa na casa de uma amiga onde fui almoçar, levei na própria forma e desenformamos lá, para não correr riscos com calda derramando no carro.

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