17 setembro 2011

Pudim de pão amanhecido


Eu anotei os ingredientes,
4 ovos
2 colheres (sopa) de flocos de coco
6 colheres (sopa) de açúcar
2 ½ xícaras de leite
1 lata de leite condensado
3 pães adormecidos

Modo de fazer:
Corte os pães e coloque uma xícara de leite para umedecê-los, reserve. Com as 6 colheres de açúcar faça a calda caramelada e coloque na forma para pudim. No liquidificador coloque os ovos, o coco, o pão, o restante do leite e o leite condensado, bata bem, despeje na forma e cubra com papel alumínio.
Leve para o forno em banho-maria (eu coloquei a água do banho-maria já fervendo) por aproximadamente 50 minutos. Desenforme depois de frio.




Ficou muito bom, macio, fofinho e claro saboroso.
Postar um comentário